Edukasi dan Pendampingan Environmental Cost Awareness pada UMKM Kuliner sebagai Upaya Meningkatkan Keberlanjutan Lingkungan di Pelataran Lapangan Andi Djemma Belopa
DOI:
https://doi.org/10.61253/abdicendekia.v5i2.845Kata Kunci:
Environmental Cost Awareness, Keberlanjutan Lingkungan, UMKM KulinerAbstrak
Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran biaya lingkungan (environmental cost awareness) pelaku UMKM kuliner di Pelataran Lapangan Andi Djemma, Kota Belopa, Kabupaten Luwu, Sulawesi Selatan. Pelataran Lapangan Andi Djemma merupakan salah satu pusat aktivitas ekonomi kuliner yang dinamis di Belopa, namun sebagian besar pelaku usahanya belum memiliki pemahaman memadai mengenai biaya lingkungan yang timbul dari aktivitas operasional mereka. Pengabdian dilaksanakan melalui empat tahapan, yaitu persiapan, edukasi, pendampingan, dan evaluasi, dengan menggunakan pendekatan Community-Based Participatory Approach (CBPA). Materi edukasi mencakup konsep biaya pencegahan, biaya deteksi, biaya kegagalan internal, dan biaya kegagalan eksternal dalam kerangka Environmental Management Accounting (EMA). Indikator keberhasilan mencakup minimal 80% kehadiran peserta dan peningkatan skor pengetahuan rata-rata sebesar 30% antara pre-test dan post-test. Hasil yang diharapkan adalah terwujudnya UMKM kuliner yang sadar lingkungan, berdaya saing, dan berkelanjutan melalui pengelolaan biaya lingkungan yang akuntabel dan transparan.Referensi
Ajzen, I. (1991). The theory of planned behavior, Organizational Behavior and Human Decision Processes. 50(2), 179–211. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/0749-5978(91)90020-T.
Andina Ersa Sara Marlyn Paru, N. H. B. (2025). “Akuntansi Manajemen Lingkungan: Pengukuran Biaya Lingkungan Sebagai Langkah Strategis Perusahaan Mengelola Limbah Medis,.” https://jurnal.syntaxliterate.co.id/index.php/syntaxliterate/article/view/52362.
Anjelianti Te, Henrikus Herdi, P. N. A. (2024). ANALISIS PENERAPAN AKUNTANSI BIAYA LINGKUNGAN DALAM PROSES PENGOLAHAN LIMBAH PADA UMKM TEMPE TAHU BINTANG JAYA WAIPARE DESA WATUMILOK KECAMATAN KANGAE.
Arifah Nurmalika & Ersi Sisdianto. (2025). Pengaruh Kesadaran Lingkungan Terhadap Penerapan Akuntansi Lingkungan Di Sektor Usaha Mikro Kecil Dan Menengah (UMKM). https://doi.org/https://doi.org/10.61722/jrme.v2i1.3314
BPS. (2023). Statistik Penyediaan Makanan Dan Minuman 2023.
Hanifah, R. U., & Budiarto, A. (2024). Edukasi Penerapan Prinsip Akuntansi Lingkungan Melalui Efisiensi Energi dan Pengelolaan Limbah Pada UMKM Tambakrejo Semarang. 1(2), 49–57.
Masnawaty Sangkala. (2025). “Penerapan Akuntansi Manajemen Lingkungan Pada Rumah Makan Studi Kasus Di Kota Gorontalo,.”
Mediacenter.luwukab.go.id. (n.d.). Terbesar Di Indonesia, Transaksi K-UMKM Expo Harkopnas Ke 75 Di Luwu Capai Rp.2,11 Miliar," 2022.
Nurmalika, A. E. S. (2025). Pengaruh Kesadaran Lingkungan Terhadap Penerapan Akuntansi Lingkungan Di Sektor Usaha Mikro Kecil Dan Menengah (UMKM). JURNAL RUMPUN MANAJEMEN DAN EKONOMI.
Pratiwi, H. K. M. W. W. (2025). STUDI PEMANFAATAN LIMBAH KULIT DURIAN UNTUK PEMBUATAN CELLULOSE NANOCRYSTAL (CNC) SEBAGAI PENGUAT KOMPOSIT HIBRID POLIESTER/SERAT RAMI/CNC. Universitas Gadjah Mada,.
Risti Ulfi Hanifah*1, Rosyati2, A. B. (2024). Edukasi Penerapan Prinsip Akuntansi Lingkungan Melalui Efisiensi Energi dan Pengelolaan Limbah Pada UMKM Tambakrejo Semarang.
Shofihawa. (2025a). “Riset FEB UGM: 87% UMKM Belum Adopsi Bisnis Hijau,.”
Shofihawa. (2025b). Riset FEB UGM: 87% UMKM Belum Adopsi Bisnis Hijau.
Sisdianto, A. N. E. (2025). Pengaruh Kesadaran Lingkungan Terhadap Penerapan Akuntansi Lingkungan Di Sektor Usaha Mikro Kecil Dan Menengah (UMKM). Jurnal Rumpun Manajemen Dan Ekono, vol.2, No. https://doi.org/https://doi.org/10.61722/jrme.v2i1.3314
widiya pratiwi, luh utami, Rini yuliandari, B. S. (2025). “Peningkatan Kesadaran Ekonomi Berkelanjutan Pedagang Kaki Lima Melalui Akuntansi Lingkungan Di Pantai Kuta Lombok Tengah,.” https://www.researchgate.net/publication/399333152_PENINGKATAN_KESADARAN_EKONOMI_BERKELANJUTAN_PEDAGANG_KAKI_LIMA_MELALUI_AKUNTANSI_LINGKUNGAN_DI_PANTAI_KUTA_LOMBOK_TENGAH
Widiya Pratiwi, Luh Utami, Rini Yuliandari, B. S. (2025). PENINGKATAN KESADARAN EKONOMI BERKELANJUTAN PEDAGANG KAKI LIMA MELALUI AKUNTANSI LINGKUNGAN DI PANTAI KUTA LOMBOK TENGAH. 4(4), 1040–1047.
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2026 Tadjuddin Tadjuddin, Asrita Dalle, Astri S, Ardila Ayu Saputri, Nuriani Akbar, Lilis Lilis, Muh. Rivaldi Andi Parana, Muh Abdi Imam, Nurfadilah Nurfadilah, M Ikhsan Purnama
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
