Pembuatan Plastik Biodegradable Dari Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus)
DOI:
https://doi.org/10.61253/abdicendekia.v5i2.723Kata Kunci:
Plastik Biodegradable, Kulit Buah Naga Merah, Plastik Ramah LingkunganAbstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik plastik biodegradable berbahan dasar selulosa kulit buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) dengan penambahan pati sagu sebagai bahan ramah lingkungan pengganti plastik konvensional. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimen laboratorium dengan variasi konsentrasi NaOH sebesar 20%, 25%, dan 30% serta perbandingan selulosa dan pati sebesar 40:60, 50:50, dan 60:40. Proses penelitian meliputi tahap milling kulit buah naga, ekstraksi selulosa melalui predelignifikasi dan delignifikasi, pembuatan bioplastik, serta pengujian karakteristik menggunakan FTIR, uji kuat tarik, uji daya serap air, dan uji biodegradabilitas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa analisis FTIR mengidentifikasi adanya gugus fungsi -OH, C-H, CO bending, dan C-O yang menandakan terbentuknya ikatan antara selulosa dan pati. Nilai kuat tarik tertinggi diperoleh pada sampel 60:40 sebesar 2,0340 MPa. Daya serap air terendah diperoleh pada perlakuan NaOH 30% dengan perbandingan 60:40 sebesar 20,80%. Uji biodegradabilitas menunjukkan seluruh sampel mampu terurai sempurna dalam tanah. Dengan demikian, kulit buah naga merah berpotensi digunakan sebagai bahan baku plastik biodegradable yang ramah lingkungan.
Referensi
Adam, C.U., 2017. Karakteristik Film Bioplastik Selulosa Dari Ampas Tebu Dan Sekam Padi. Skripsi.Universitas Sriwijaya. http://repositori.uin-alauddin.ac.id/id/eprint/5930.
Anggarini, F., Latifah, L., & Miswadi, S. S. (2013). Aplikasi plasticizer gliserol pada pembuatan plastik biodegradable dari biji nangka. Indonesian Journal of Chemical Science, 2(3).
Anita, Z., Akbar, F., Harahap, H. 2013. Pengaruh Penambahan Gliserol Terhadap Sifat Mekanik Film Plastik Biodegradasi Dari Pati Kulit Singkong. Jurnal Teknik Kimia USU, 2(2): 38.
Anonim 1. 2006. Biopolymers and Plastik biodegradables. Diakses dari: http://www.biobasics.gc.ca/english/View.asp?x=790 (Tanggal akses: 26 Desember 2025)
Arif, Z. 2012. Respon Parking Bumper Bahan Komposit Polymeric Foam Diperkuat Serat Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS) Akibat Beban Tekan Statik Dan Dinamik (Simulasi Numerik). Universitas Sumatera Utara.
Aulia, F., Marpongahtun, Gea, S. 2013. Studi Penyediaan Nanokristal Selulosa Dari Tandan Kosong Sawit (Tks). Jurnal Saintia Kimia,1(2).
Ban, W. (2006), Influence of Natural Biomaterials on the Elastic Properties of Starch Derived Films: An Optimization Study. Journal of Applied Polymer Science, 15(3): 30-38. 2.
Behjat T; A.R. Russly, C.A. Luqman, A.Y. Yus dan I. Nor Azowa. 2009. “Effectof PEG on the biodegradability studies of Kenaf cellulose-polyethylenecomposites”. International Food Research Journal.Vol: 16. Page: 243-247
BUDIANTO, A., AYU, D. F., & JOHAN, V. S. (2019). Pemanfaatan pati kulit ubi kayu dan selulosa kulit kacang tanah pada pembuatan plastik biodegradable. Sagu, 18(2), 11-18.
Budiman, J., Nopianti, R., and Lestari, S. D., 2018. Karakteristik Bioplastik dari Pati Buah Lindur (Bruguiera gymnorrizha). FishtecH Jurnal Teknologi Hasil Perikanan, 7(1), 49–59. https://doi.org/10.36706/fishtech.v7i1.5980.
Budiman, J., Nopianti, R., and Lestari, S. D., 2018. Karakteristik Bioplastik dari Pati Buah Lindur (Bruguiera gymnorrizha). FishtecH Jurnal Teknologi Hasil Perikanan, 7(1), 49–59. https://doi.org/10.36706/fishtech.v7i1.5980.
Coniwanti, P. (2014) Pembuatan Film Plastik Biodegradable dari Pati Jagung dengan Penambahan Kitosan dan Pemlastis Gliserol. Jurnal Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sriwijaya: Palembang.
Coniwanti, P. (2014) Pembuatan Film Plastik Biodegradable dari Pati Jagung dengan Penambahan Kitosan dan Pemlastis Gliserol. Jurnal Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sriwijaya: Palembang.
Coniwanti, P., Laila, L., & Alfira, M. R. (2015). Pembuatan film plastik biodegredabel dari pati jagung dengan penambahan kitosan dan pemplastis gliserol. Jurnal Teknik Kimia, 20(4).
Coniwati, P., Laila, L & Alfira, M. R. 2014. Pembuatan Film Plastik Biodegredable Dengan Penambahan Kitosan Dan Pemplastis Gliserol. Jurnal Teknik Kimia, 4(20): 23
Dewi, I. M., Johannes, A. Z., Pingak, R. K., Bukit, M., & Sutaji, H. I. (2021). Pembuatan Bioplastik Berbahan Dasar Pati Jagung dengan Penambahan Serat Selulosa Dari Limbah Kertas. Jurnal Fisika: Fisika Sains Dan Aplikasinya, 6(2), 91-96.
Dewi, S. R., Chairunisa, N. N., Nugrahani, R. A., Ningsih, T. D., Fithriyah, N. H., and Kosasih, M., 2020. Pembuatan dan Karakterisasi Kelarutan dalam Air dan Biodegradibilitas Bioplastik dari Campuran Dedak Padi-Jagung. Seminar Nasional Penelitian LPPM UMJ, 1–7. http://jurnal.umj.ac.id/index.php/semnaslit.
Fan, L.T., Y.H. Lee, dan M.M.Gharpuray. 1982. The Nature of Lignocellulosics and TheirPretreatment for Enzymatic Hydrolysis. Adv. Bichem. Eng. 23: 158 – 187.
Gliserol. Jurnal Inovasi Ramah Lingkungan (JIRL), 3(1), 17–21.
Illing, I., & Satriawan, M. (2017). Uji Ketahanan Air Bioplastik Dari Limbah Ampas Sagu Dengan Penambahan Variasi Konsentrasi Gelatin. [Prosiding]. Seminar Nasional Universitas Cokroaminoto Palopo, 03(1), 182–189.
Intandiana, Sinda, Akbar Hanif Dawam, Yus Rama Denny, Rahmat Firman Septiyanto dan Isriyanti Affifah. (2019). Pengaruh Karakteristik Bioplastik Pati Singkong Dan Selulosa Mikrokristalin Terhadap Sifat Mekanik Dan Hidrofobisitas. Jurnal Kimia Dan Pendidikan.
Kamsiati, E., Herawati, H., & Purwani, E. Y. (2017). Potensi pengembangan plastik biodegradable berbasis pati sagu dan ubikayu di Indonesia. Jurnal Litbang Pertanian, 36(2), 67-76.
Mandasari, A., Safitri, M. F., Perangin-angin, E. R., Sunarwati, D., Safitri, W. D., & Nasution, H. I. (2017). Karakterisasi uji kekuatan tarik (tensile strength) film plastik biodegradable dari tandan kosong kelapa sawit dengan penguat zink oksida dan gliserol. EINSTEIN (e-Journal), 5(2).
Muhammad, M., Ridara, R., & Masrullita, M. (2020). Sintesis bioplastik dari pati biji alpukat dengan bahan pengisi kitosan. Jurnal Teknologi Kimia Unimal, 9(2), 1-11.
Ningsih, E. P., Ariyani, D., & Sunardi, S. (2019). Pengaruh penambahan carboxymethyl cellulose terhadap karakteristik bioplastik dari pati ubi nagara (Ipomoea batatas L.). Indonesian Journal of Chemical Research, 7(1), 77-85.
Nugroho, I., Putri, N., Adji, J. E. P., Nur, S. R., & Sekarningrum, N. A. (2024). Tinjauan Kritis Kemampuan Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR) dalam Analisis dan Karakterisasi Senyawa Obat. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, 10(15), 332-344.
Nuriyah, L., Saroja, G., Ghufron, M., Razanata, A., & Rosid, N. F. (2018). Karakteristik kuat tarik dan elongasi bioplastik berbahan pati ubi jalar cilembu dengan variasi jenis pemlastis. Natural B, 4(4), 177-182.
Panjaitan, R. M., Irdoni, I., & Bahruddin, B. (2017). Pengaruh Kadar Dan Ukuran Selulosa Berbasis Batang Pisang Terhadap Sifat Dan Morfologi Bioplastik Berbahan Pati Umbi Talas (Doctoral dissertation, Riau University).
Panjuantiningrum, F. (2009). Pengaruh pemberian buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) terhadap kadar glukosa darah Tikus putih yang diinduksi aloksan.
Perez J., J. Munoz-Dorado, T. de la Rubia and J. Martinez. 2002. Biodegradation and biological treatments of cellulose, hemi cellulose and lignin: an overview. Int. Microbiol. 5:53-63.
Pratiwi, R., Rahayu, D., and Barliana, M. I., 2016. Pemanfaatan Selulosa Dari Limbah Jerami Padi (Oryza sativa) Sebagai Bahan Bioplastik. Indonesian Journal of Pharmaceutical Science and Technology, 3(3), 83. https://doi.org/10.15416/ijpst.v3i3.9406.
Ridwan, M. (2018). Sintesis dan Uji Kualitas Plastik Biodegradable dari Pati Singkong Menggunakan Variasi Penguat Logam Seng Oksida (Zno) dan Plasticizer Gliserol.[Undergraduate Thesis]. UIN Alauddin, Makassar.
Ritonga, H., Mashuni, M., & Hardima, W. Optimasi Sifat Mekanik Komposit Bioplastik dari Selulosa Ampas Sagu dan Kitosan Cangkang Kepiting. ALCHEMY Jurnal Penelitian Kimia, 20(2), 190-197.
Rozzana, Nurhaliza, Saifullah Ramli, Syahiddin, & Abrar, M. (2022). Pengaruh Massa Pati Terhadap Tensil Strength , Elongasi dan Daya Serap Terhadap Air pada Pembuatan Bioplastik dari Pati Sagu dan
Saputra, M. R. B., & Supriyo, E. (2022). Pembuatan plastik biodegradable menggunakan pati dengan penambahan katalis zno dan stabilizer gliserol. Pentana: Jurnal Penelitian Terapan Kimia, 1(1), 41-51.
Saputro, A.N.C., Ovita, L., 2017, Sintesis dan Karakterisasi Bioplastik dari Kitosan-Pati Ganyong (Canna edulis). J. Kimia dan Pendidikan Kimia, 2(1), 13-21.
Stevens, E. S. 2002. Green Plastic: An Introdutin to the New Science f Bidegradable Plasic.New Jersey : University Press
Sulityo, H. W., & Ismiyati, I. (2012). Pengaruh Formulasi Pati Singkong–Selulosa Terhadap Sifat Mekanik dan Hidrofobisitas Pada Pembuatan Bioplastik. Jurnal Konversi, 1(2).
Sunardi, S. Sintesis dan karakterisasi bioplastik dari pati ubi nagara (Ipomoea batatas L) dengan kaolin sebagai penguat.
Susilowati, 2011, “Pemanfaatan Tongkol Jagung Sebagai Bahan Baku Bioetanol dengan Proses Hidrolisis H2SO4 Fermentasi Saccharomyces”.
Utami, M.R, Latifah, & N. Widiarti. (2014), Sintesis plastik Biodegadabel dari Kulit Pisang dengan Penambahan Kitosan dan Plasticizer gliserol. Indonesian Journal of Chemical Science 3(2):163-167.
Zugenmaier, P. (2008). History of cellulose research. Crystalline Cellulose and Cellulose Derivatives. Berlin: Springer Verlag, 7, 51.
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2026 Putri Aliah
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
